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第89章 布拉德饮食文化

在布拉德的设定上,是中世纪西欧的某些国家,所以在饮食上以及文化习俗方面都有很多的相似之处。毕竟现在的布拉德就是由西欧那些国家么改过来。

在布拉德,在设定上有沿海。

所以普通人很大一定程度上摄取蛋白质的方法是吃水产品,大概就是吃鱼、虾、蟹之类,当然,还是以鱼类为主。

不过如果平时在农村小镇生活,距离遗忘森林不远的地方,总还是能够碰到不小心撞到树桩死掉的角兔,他们就会将角兔值钱的角割下来,剥掉柔软可以做成披肩或是靴子的毛皮。

吃新鲜的肉还是很少的,他们宁愿将新鲜的肉撒上草木灰,吊在火堆上晾干,做成类似于腊肉的腌制品,等到重要的节日拿出来吃。

而新鲜的鱼,对除了出海渔民的普通人来说,依旧是昂贵的食材。

水产品拉到岸上不多久就会坏掉发臭,腌制食品就成了补充蛋白质以及脂肪的首选。

这样腌制做成的食品即使营养低下,却是平民、农夫,渔民,战士,骑士乃至低阶魔法师常用食物(战士,骑士,魔法师的生活并没有想象中那么好,遗忘森林里的危险魔物很多,能力低下一些的,只能接比较便宜的外围任务,而外围任务毕竟不算难,低阶战斗人员的数量也很多,你嫌钱少,总有人会觉其实这样一点点钱也能过活)。

这些腌制品都是用粗海盐和酒腌制。

毕竟在布拉德而言,除了贵族,其他都是底层人,连富人吃点东西都要避讳(除非家大业大),对贵族来说,这些底层人只是职业不同罢了。

糖渍法则更加昂贵,一般人很少吃到,比如我们平时吃的罐头,或者什么蜜饯之类的,那都是富人和贵族桌子上才能摆着的食品。

香料和糖价格非常高,因为获取困难。

贵族富人使用比较多,却依旧非常紧俏,九成的鱼类或者烤制类菜肴都要被要求毫不吝啬的使用香料(人的等级越高,菜里放的香料就越多,大家如果运气好的朋友穿越到这个世界的,可以通过观察餐桌上香料以及糖的量来判断这一桌的价格或者阶级)。

本来对于饮食以及平时会有的菜肴会像是列表格一样介绍,审核不通过。

那就大概介绍一下贵族、富人、普通人平常的餐饮。

布拉德领主的日常餐食大概如下。

早上面包蘸红酒,有最好的私人酒窖和私人面包店,根据季节改变饮食习惯,鸡舍里养了许多肥山鹑,有一个大鱼缸,养着鳊鱼、梭子鱼,七鳃鳗等等口感不错的鱼类。

第一顿饭:芥末蘸肉(野猪肉),豌豆培根汤,炖牛肉或羊肉,煮熟的阉鸡,烤天鹅,烤猪,鸡肉馅饼(烤的外酥里嫩)或者蛋卷馅饼,伦巴第蛋奶沙司作为甜品结束。

第二顿:莫吹斯(鱼或者肉做成的平淡而厚实的布丁),朱瑟尔(面包屑和香草制作成的水果布丁),更多的烤牛肉或羊肉,小羊或兔子(两岁角兔为最佳),鸡肉或鸽子,苍鹭,海鲷,雕上花的烤肉。馅饼或甜点收束。

第三顿:杏仁开胃汤,油条,特别款待的菜肴(伦巴第风格炖菜),苹果,加香料的炖梨,配上奶酪,就着面包和啤酒一起食用,饭后喝一杯蜂蜜酒或者甜香料酒,蜜饯坚果,类似于薄饼的华夫饼,朗格瑞托尔蛋饼。

庄园仆人的餐食也不错,比起一般富人都好一些,内容也有,不过尽量简短介绍。

穷人主食:大麦,燕麦,黑麦,为原料做面包,稀粥,各种野菜,蔬菜,腌制品。

糖和香料都是奢侈品,除了水果糖,他们一般的甜味剂就是蜂蜜。

安妮一日饮食(如果警局不提供食物的话):早上两块绿奶酪(味道有些辛香浓烈,挺刺激,不过极为便宜而且顶饱,还能提神,挺不错的了),用一些凝乳和廉价奶油改善口感,中午一块燕麦蛋糕(别以为是蛋糕就很好吃),晚上两块麦麸和豆子,野菜,经济条件允许的时候,可以吃熏肉皮(硬到怀疑人生,需要在锅里蒸好久),菜豆。

葡萄酒盛行,在布拉德以为养生,贵族富人常钟情口感细致的白葡萄酒,而红葡萄酒物美价廉被劳动阶级所喜爱。红酒同样是女人热衷的饮料,能让人体态丰盈。

最美貌的女性以红酒佐餐,并蘸上一小块面包,这会让她们更加明艳动人。

含有酒精被认为有营养,布拉德河水水质并不好,而且谁知道上游会有怎样的魔物,所以大多数人并不喜欢喝水,而是喝酒。

魔法之中有水魔法侵蚀的一种,一些邪恶的水属性魔法师里,曾经有个恶毒的天才创造了一种操控人身体内体液的魔法仪轨,导致无数人血液逆流,身体干涸如同丧尸,轰动一时,直接影响了民众对水属性魔法师以及水本身的排斥。

所以也导致人对水的排斥,而喝酒会让人身体发热,也就是让人变得干燥不容易得潮湿病,所以养生(一种不靠科学,单纯靠“俺寻思之力”形成的医学意识)。

阳光下生长酿造的葡萄酒最为上等,寒冷地带出产的麦子酿造的啤酒给人刺激的温暖,饮用水最糟糕。

“先生,水是这样万恶,连圈羊的栅栏都会被它侵蚀,如果您要葡萄酒或者啤酒的话,我倒是有一些。”如果在农村里讨水喝,农民或许会这样回答你。

杏仁的作用在所有人的生活中都不可忽视,它在汤、炖菜、酱汁以及奶制品中作为增稠剂。

不宴请宾客时,私人房间用餐(领地后期,因为已经没那么多钱广宴宾客了),被邀请到领主房间用餐是极为荣耀的事情,也是对朋友和客人的优待。

一些活动:啤酒庆典尤为重要,“新娘啤酒”是为婚礼酿造的啤酒,出售的利润赠与新娘,“援助啤酒”给有需要的村民提供钱财支持。

布拉德啤酒则是以领主的名义举办的特殊活动,给予佃农喝酒的权利,单身的男男女女在活动的最后一天可以免费畅饮,利于生孩子(与新娘啤酒类似)。

大多数普通人类信奉的主神教有“禁食期”,让人学会控制,但信仰其他神灵的物种却在这段时间不需要禁食。

新生的兔子算是“鱼”,鱼不属于肉,所以他们可以吃兔子,贵族总是享有特权。

庄园和城堡的厨房离厨房有一段距离,所以领主贵族吃的肯定是冷的!而我们反而因为厨房距离餐桌只有几步,至少能吃到热腾腾的食物。

“你是不是忘记了还有魔法师的存在?”

“……”

餐具:贵族:银器,金器,普通人用木盘子,粗陶瓷,牛角盘子。

(麻烦审核通过一下,这真的不是水字数)

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