超乎学生们预料的展开给予了他们不小的冲击，这帮原本都打算放手一搏的学生们此时就好像是一拳打在了棉花上。
堂岛银对于这些学生惊讶的表情很满意，之前紧绷的表情也是化为了温和的微笑：“最后的课题就是，庆祝集训结束的小宴席，从现在开始你们将品尝毕业生料理组成的全套盛宴。”
“哦哦哦哦哦！”
四宫小次郎，乾日向子，罗纳多梧桐田，关守平，水原冬美等人端着一盘盘看起来就好吃到爆炸的料理端到了餐桌上。
会场里是宴会桌，极星寮的这帮人理所当然的坐在了一起。
吉野悠姬眼里冒着小星星看着桌上的料理，看着看着口水不由得从眼睛里留了出来，她已经被感动的哭了：“是豪华晚餐啊，是真的可以吃的豪华晚餐啊。”
“是呢，真是太好了”神凉子也是有些泪目抱住了情绪激动的吉野悠姬。
不仅她们，就连已经只剩下一口气的丸井善二也是激动的说道：“这么多毕业生的料理同时出现，这种宴席全世界只有我们能吃到，活着真是太好了。”
紧接着说完这句话的丸井善二就耗光了自己的力气，顺间灰白化倒下。
与他们不同，白鸟隼人知道现在不是他能够放松的时候，他不想重蹈当初因为准备不充足而输给薙切绘里奈的覆辙，和之前不一样，他已经没有退路了。
现在他的脑袋里面就是在不断的推敲食材的组合，可是这又谈何容易。
先不说脑内凭空构思的料理味道是不是和实际一样，单单就是说各种红酒之间就有这很大的不同。
红酒不是单单的指红色的酒，红酒的英文名是Red wine，其泛指的是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒，因此红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。
除此之外，葡萄酒有许多分类方式，最普遍的就是以成品颜色分类，如此可将红酒分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
其中最出名，最普遍的就是红葡萄酒，也就是大多人认为的红酒，其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
同样白葡萄酒也可细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
而粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。
还有一些特殊的红酒，比如说杨梅酿制的叫做杨梅红酒，蓝莓酿制的蓝莓红酒。
之前黑木场凉做料理时用的Lambrusco就是一种蓝莓红酒。
这种庞大的酒种储备就是一种极其复杂，基数极大的味觉反应可能性储备。
就算暂时不考虑其它特殊的白葡萄酒之类的酒，单单只是说红葡萄酒，各种红葡萄酒之间就有着天差地别。
不提红酒年限的影响，只谈红酒的质感就是一点很大的工程。
除了占80%以上的葡萄汁，10%至30%酒精，酒液之中还有超过1000多种剩余的物质，其中比较重要的有300多种，最能影响质感的有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸四种。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
而一般那种红酒也是价格高的离谱，最起码也是白鸟隼人这种人用不起的，索性白鸟隼人要做的是料理，红酒只是一种食材罢了，所以不用那么优质，可是事情涉及到了自己家里白鸟隼人也不敢只用一些便宜货。
“小隼快吃啊，这些好好吃啊，感觉自己好幸福。”吉野悠姬一边狼吞虎咽的吃着，一边拍醒了白鸟隼人。
当白鸟隼人抬起头就看到了尹武崎峻端着一杯饮料递给了他：“现在就先别想了，太拼的话反倒是不容易有进展。”
“也是。”白鸟隼人虽然看不到他的表情，但是还是微笑着接过了杯子，下意识的喝了一口。
饮料是温热的，酸甜可口，唇齿留香，像是红酒的味道但又比红酒更加能打动人的味蕾。
对于这个味道白鸟隼人突然有些激动，站起来，双手抓住了尹武崎峻的肩膀问道：“这个是什么？”
尹武崎峻被他这一抓也是有些不适，用手抵住白鸟隼人的胸口，稳住了自己手上的杯子，说道：“你先坐下我再和你说。”
白鸟隼人立刻乖巧做好，不为别的，就只是为了这种饮料的味道。
“这是圣诞热红酒，就是葡萄酒中加入橙子、苹果、柠檬、八角、丁香、肉桂、香叶、冰糖等配料烹煮出来的一种饮料。”尹武崎峻整理了一下自己被抓皱的衣服坐在了白鸟隼人旁边解释道。
“热红酒吗，很特殊的味道。”白鸟隼人怔怔的看向杯子里的饮料，他感觉到了这种味道很适合融入料理，比其他的红酒容易的多。
红酒毕竟是饮料而不是料酒这种调料，所以细微的味觉的冲突是必然会有的，这也是白鸟隼人一直下不了主意的原因。
还有一点就是由于没有实操过，白鸟隼人忘记了红酒在料理中是必然会被加热的。
白鸟隼人突然想起来了第三天蛋早餐考试里北条美代子说的那句“温度也是料理的一部分啊”，直到这个时候，白鸟隼人才想起来了这一点。
回想一下之前白鸟隼人在升学考试的时候也用过这招，四色霜奶团用低温成功麻痹了审查的感官，让食材的味道变得不突兀，达到了放松味蕾的目的。
“谢谢。”白鸟隼人对着尹武崎峻说道。
他知道怎么可能那么巧，自己的食戟课题是红酒，尹武崎峻就恰好拿来了热红酒。
“没事，别逼自己逼的太狠了，会让脑袋迟钝的。”尹武崎峻也端起杯子喝了一口。
“先享受一下盛宴吧，你这两天应该比我们累吧，而且这些毕业生的料理也可以给你些思路。”尹武崎峻拿起了一块巴克拉瓦（希腊的一种甜点，世界上最难做的甜点之一）吃了一口。
（本章完）
